ELMALI TART
Malzemeler:
250gr oda sıcaklığında margarin yada tereyağ
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
5 -6 adt elma
Tarçın
1 su bardağı fındık yada ceviz
1,5 bardak şeker
1 paket kabartma tozu
Un
Yapılışı:
Derin bir kab içinde oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin, yoğurt,ve sıvıyağ hepsi birlikte iyice karıştırılır.
Karışımın üzerine un ve kabartma tozu ilave edilir.Karışım hamur haline gelince üzeri örtülüp buzdolabında 1 saat kadar dinlenmeye bırakılır.
Diğer tarafta elmalar rendelenir ( elmalar isteğe bağlı olarak çekirdekleri çıkartılıp kabukları ile birlikte rondodan geçirilebilir)üzerine tarçın, ceviz ve şeker ilave edilip ocakta 10 dakika kadar pişirilir.
Soğumaya bırakılır.Buzdolabındaki hamurumuzu alıp 3 parçaya ayıralım. Ayırdığımız 2 parça hamuru pişireceğimiz tepsiye elimizle bastırarak ince bir tabaka halinde yayalım.
Diğer 1 parça hamurumuzu biraz daha un yedirip sert ve kuru olmasını sağlayalım.
Tepsiye yaydığımız hamurun üzerine elmalı iç malzememizi koyalım.
Önceden ayırdığımız 1 parça sert hamurumuzu rende yardımı ile tepsimizin her tarafını kaplayacak şekilde rendeden geçirerek üzerine serpiştirelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında yaklaşık 40–45 dakika pişirelim. İsteğe bağlı olarak pişen elmalı tartımızın üzerine pudra şekeri eleyebiliriz.